¿Los perros pueden comer salmón?

Sí, el salmón cocido. El verificador gratis de alimentos tóxicos marca el salmón (cocido, sin condimentar, sin espinas) como Seguro: “El salmón cocido, sin condimentar y sin espinas es seguro. El salmón crudo o poco cocido puede llevar el trematodo que causa la intoxicación por salmón, a menudo mortal sin tratamiento, y las espinas pequeñas y frágiles pueden atragantar”. El AKC traza la misma línea: “Los perros pueden comer salmón cocido sin peligro” y “El salmón crudo no es seguro para los perros”.

Si tu perro acaba de comer salmón crudo o poco cocido, llama ya a tu veterinario. La sección sobre el salmón crudo, más abajo, explica por qué no puede esperar.

Salmón cocido: cómo hacerlo seguro

Los pasos del AKC:

1. Quita todas las espinas. El salmón tiene “espinas pequeñas y frágiles que pueden ser un peligro de atragantamiento”.
2. Cocínalo sin condimentar. “Cocina el salmón solo (al horno, al vapor o a la parrilla), sin condimentos, aceites ni salsas”.
3. Cocínalo bien. El salmón “debe alcanzar una temperatura interna de 140 grados Fahrenheit (60 °C) antes de servirlo”.
4. Evita el salmón ahumado, y si usas salmón de lata, elige uno bajo en sodio.

En cuanto a la frecuencia, el AKC dice que “no deberías darle a tu perro salmón preparado más de una vez por semana”. Cuéntalo dentro del presupuesto diario de premios; la calculadora gratis de alimentación te da el número de tu perro.

El salmón crudo y la intoxicación por salmón

El salmón crudo lleva algo más que gérmenes comunes. El salmón, la trucha y las salamandras gigantes del Pacífico pueden llevar un trematodo, un gusano parásito (VCA lo identifica como Nanophyetus salmincola), que a su vez lleva Neorickettsia helminthoeca, el microorganismo que causa la intoxicación por salmón (salmon poisoning disease). Los perros se infectan, explica Merck, “al comer trucha, salmón o salamandras gigantes del Pacífico crudos o poco cocidos”.

• Dónde: Merck dice que la zona va “desde el norte de California hasta Alaska”. VCA dice que la enfermedad se ve con más frecuencia en Washington, Oregón, el norte de California y el sur de la isla de Vancouver.
• Cuándo empiezan los signos: unos 5 a 7 días después de que el perro come pescado infectado, según Merck, y a veces hasta 33 días después. El AKC dice que los signos pueden aparecer en un plazo de siete días.
• Primeros signos: “fiebre alta seguida de debilidad y pérdida total del apetito”, según Merck.
• Qué tan grave es: Merck dice que “sin tratamiento, hasta el 90 % de los perros afectados muere en un plazo de 7 a 10 días”. El AKC también habla del 90 % de los casos sin tratar. VCA no da un porcentaje, pero sus palabras son igual de claras: sin tratamiento, “la mayoría de los perros muere en un plazo de dos semanas”.
• Tratamiento: Merck dice que “consiste en antibióticos intravenosos desde el principio y cuidados de apoyo”.

La prevención, en palabras de Merck, “se basa en no darles a los perros salmón, trucha ni pescados parecidos crudos o poco cocidos”. VCA lo dice sin rodeos: “No permitas que tu perro coma pescado crudo ni salamandras”.

Si tu perro comió salmón crudo: llama ya a tu veterinario

No esperes a que tenga fiebre. La indicación del AKC es contactar de inmediato a tu veterinario si tu perro come salmón crudo. Dile qué comió, más o menos cuánto, cuándo y de dónde venía el pescado, porque la enfermedad se concentra en la costa del Pacífico. Después, vigila si tiene fiebre, debilidad o deja de comer durante las semanas siguientes, y vuelve a llamar si aparece cualquiera de esos signos.

La tarjeta gratis de emergencia por envenenamiento mantiene el número de tu veterinario donde lo encuentras rápido.

Más pescado y proteína magra

Los camarones cocidos tienen sus propias reglas, en la guía sobre los camarones. El atún y el pollo sin condimentar también tienen su guía, y cualquier otra cosa la puedes buscar en el verificador.