¿Los perros pueden comer tortilla?

Un trocito de tortilla sola, de maíz o de harina, no es un veneno, pero tampoco aporta mucho. El verificador gratis de alimentos tóxicos pone la tortilla bajo Precaución: “Un trocito de tortilla sola, de maíz o de harina, es relleno: calorías y casi nada de nutrición. El verdadero riesgo son los totopos fritos y salados y los rellenos con cebolla, ajo, sal, queso grasoso o carne condimentada”.

Ninguna fuente veterinaria que revisé habla de la tortilla por nombre, así que armé la respuesta con sus ingredientes. Y si en tu casa se dice totopos, el Diccionario de americanismos de la ASALE los registra en México como “trozo o fracción de tortilla de maíz tostada”.

La tortilla de maíz

El AKC dice que el maíz solo es “seguro en pequeñas cantidades como premio ocasional”, y aconseja asegurarte de que tu perro no sea alérgico al maíz. También advierte que “la mantequilla, la sal y los condimentos pueden sumar grasa y sodio innecesarios que pueden caerle mal al estómago”.

¿Qué tan común es esa alergia? Una revisión de 2016 sobre las fuentes más comunes de alergia alimentaria (Mueller, Olivry y Prélaud) encontró el maíz en 13 perros (4 %), muy por detrás de la res, con 102 perros (34 %). Es un solo estudio y no contradice al AKC: la alergia al maíz es posible, pero poco común.

La tortilla de harina

Para el trigo, el AKC dice que el pan blanco o integral sencillo “por lo general es seguro para los perros, siempre que no tengan alergias”, y que el pan “es básicamente un alimento de relleno”. Las tortillas de harina de paquete varían: revisa la etiqueta, porque no encontré una fuente sobre su contenido de grasa o sal.

Totopos: sal y fritura

El AKC pone las papas fritas de bolsa, los pretzels, el maní y las palomitas entre los aperitivos riesgosos de una parrillada y advierte que “demasiada sal puede causar intoxicación por iones de sodio en los perros”, con vómito, diarrea, temblores, fiebre y convulsiones. Los totopos son de esa misma familia de aperitivos salados.

Las fuentes no le dan el mismo peso a la sal. El Manual Veterinario Merck señala que hay cada vez más reportes de efectos adversos en perros por comer demasiada sal de golpe, aunque considera poco probable la intoxicación mientras el perro tenga agua fresca para beber. Y la fritura suma grasa: la ASPCA advierte que demasiada grasa puede inflamar el páncreas (pancreatitis).

Tacos, quesadillas y burritos

Aquí el riesgo es el relleno:

• Cebolla y ajo en salsas y guisos. La ASPCA dice que la familia de la cebolla puede dañar los glóbulos rojos, y Merck aclara que cocidos o en polvo también cuentan (cebolla y ajo).
• Queso. El AKC advierte que algunos quesos llevan “ajo, cebolla y cebollín”, tóxicos para los perros, y que demasiada grasa arriesga una “pancreatitis, una enfermedad grave y potencialmente mortal en los perros” (queso).
• Carne condimentada: suele traer los mismos condimentos, más grasa y sal.

Si quieres compartir, aparta un trocito de tortilla sola antes de armar los tacos y cuéntalo como premio. La calculadora gratis de alimentación te da las calorías diarias de tu perro.

Cuándo llamar al veterinario

• Si comió relleno con cebolla o ajo, aunque se vea bien: según Merck, el daño a los glóbulos rojos suele aparecer de 3 a 5 días después.
• Si comió muchos totopos y tiene vómito, diarrea, temblores o convulsiones. La ASPCA incluye la depresión, los temblores, las convulsiones e incluso la muerte entre los signos de intoxicación por sal.
• Si hay signos de pancreatitis después de una quesadilla o un taco grasoso: VCA menciona náuseas, vómito, fiebre, letargo, dolor abdominal, diarrea y menos apetito.

Si tu veterinario no está disponible, ASPCA Animal Poison Control al (888) 426-4435 y Pet Poison Helpline al (855) 764-7661 pueden orientarte (puede aplicar una tarifa; son números de EE. UU.; fuera de EE. UU., llama de inmediato a tu veterinario o a la clínica de urgencias más cercana). Si sospechas una alergia al maíz o al trigo, el diario gratis de alergias y alimentación te ayuda a anotar qué come y cómo reacciona.